Görögszéna mag
A görögszéna mag – Fenugreek Seed – egyike azon gyógynövényeknek, amelyek a legrégibb korok óta szolgálják az ember egészségének támogatását.
Értékét az indiai, egyiptomi (arab), görög, és a kínai nép kiemelkedőnek tartja, ezen országokban általánosan fogyasztják.
A Fenugreek Seed – (görögszéna, lepkeszeg) nagyon gazdag makro- és mikroelemekben, A-, B-, C- és D-vitaminokban. Különösen a benne található szerves vas, szelén és szilícium élettani hatását tartják fontosnak.
Görögszéna mag hatásai a szervezetre
- Hozzájárulhat az egészséges étvágyhoz
- Támogathatja az egészséges emésztési folyamatokat.
- Elősegítheti az emésztőrendszer (gyomor, bél) egészséges működését
- Elősegítheti az emésztőrendszer jó közérzetét.
- Segíthet fenntartani a normál glükózszintet a vérben
- Segíthet fenntartani az egészséges életmód részeként a normál vércukorszintet
- Hozzájárulhat a normál vércukorszint fenntartásához
Érdekességek a görögszénával kapcsolatban
Az egyiptomiak és az etiópok a kenyeret fűszerezik a görögszéna maggal. A görögök mézzel fogyasztják a magokat, vagy nyersen, vagy főzve. Csíráztatják is, és a csírát salátába keverik. A görögszéna nagyobb, zsenge leveleit is felhasználják, apróra vágják és frissen, vagy párolva tálalják. Egyiptomban a tejbe áztatott görögszénamag egy kedvelt étel, de teaként is előszeretettel fogyasztják.
Indiában és a Közel-Keleten népszerű fűszer. Összetört levelét és magját pirítva egyes ételek ízesítésére és besűrítésére használják.
Kesernyés íze a juharcukorra hasonlít, ezért az USA-ban a valódi juharcukrot pótolják vele.
Színezőanyagként sajtokhoz és egyéb élelmiszerekhez adják. A magjából kivont aromaanyagokat a likőr- és élelmiszeripar hasznosítja dió- és kávéaromaként.
(forrás: wikipédia)
Konzultáljon orvosával, ha ön terhes, szoptat, vényköteles gyógyszert szed, vagy bármilyen betegsége van! Ne használja a terméket, ha ön terhes, vagy szoptat!