A kolin a lecitinnel együtt létfontosságú tápanyagok. E két közeli rokonságban álló tápanyag a szervezet minden sejtjének - különösen a máj- és idegsejtek - működéséhez elengedhetetlenül fontos. Ezért fontos fogyasztani őket.

Az inozitollal együtt elősegít a zsírok és a koleszterin felhasználását a szervezetben. Egyike azon kevés anyagonak, amelyek át tudnak hatolni az úgynevezett vér-agy gáton, amely többek között megvédi az agyat az étrend napi változásainak hatásaitól. Közvetlenül bejut az agysejtekbe, ahol egy, az emlékezést elősegítő vegyület képződik belőle.

Emulgeálja a koleszterint, amely így nem rakódik le az érfalakba vagy az epekövekbe.

segíti a koleszterinszintézis szabályozását
megkönnyíti az idegimpulzusok haladását, különösen azokét, amelyeket az agy az emlékezés folyamatában használ
segít leküzdeni az időskori emlékezetvesztést
a májban segít a toxikus anyagok és a gyógyszerek méregtelenítésében
nyugtató hatású

Természetes források:

tojássárgája, szív, zöld levelű főzelékek, élesztő, máj, búzacsíra, lecitin