Ez a cukor megjelenésre és ízre szinte teljesen azonos a hagyományos kristálycukorral,
emberi testre gyakorolt élettani hatása viszont épp az ellenkezôje. Felnôttek,
gyermekek, várandós kismamák egyaránt fogyaszthatják.

A nyírfacukor hatása a szervezetre:

• Alacsony a glikémiás indexe (GI 7). Ennek köszönhetően stabilizálja a vércukorszintet, csökkenti a szénhidrát és a cukor utáni vágyat. Cukorbetegek számára ideális.
• Alacsony az energiatartalma (240kcal/100g), ezáltal nagy segítséget jelent a testsúlykontrollban, a testsúly csökkentésében.
• Elősegíti az emésztési folyamatokat.
• Nem halmozódik fel a májban, mivel csak kis része szívódik fel és kerül a vérkeringéssel a májba.
• Könnyen feldolgozható, nem terheli meg a szervezetet.
• Antibakteriális hatású.
• Lúgosít a teljes emésztési ciklus folyamán.
• Elősegíti a calcium felszívódását.
• Elősegíti a B-vitaminok felszívódását is, emiatt jó hatással van az idegrendszerre.
• Fokozza a kollagén termelését.

A nyírfacukrot pontosan ugyanúgy kell használni, mint a finomított kristálycukrot.

Édesítő ereje a hagyományos cukoréhoz képest 1:1. Mellék- és utóíze nincs. A nyírfacukrot ajánljuk hideg-meleg ételek, italok készítésénél, receptjeink bármifajta megváltoztatása nélkül. Használhatjuk sütemények, torták, főtt és sült ételek, desszertek, fagylaltok, likőrök édesítésére.

Jegyezzük azonban meg, hogy antibakteriális hatásánál fogva nem nyújt táptalajt a gombaféléknek, így nem alkalmas élesztővel készült ételek, mint például kelt tészták készítésére.

A nyírfacukor bármilyen menynyiségben fogyasztható természetes cukor. Az egészséges és tudatos táplálkozás részeként a cukor helyettesítésére, elhagyására egyszerű, jó ízű, természetes és biztonságos megoldást nyújt.

A termék 5 g-os (kóstoló), 500 g-os, illetve 1 kg-os kiszerelésben is rendelhető.